Salé
Beignets de pommes de terre (Papi)
Ingrédients
- 2kg de pommes de terre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café d'ail
- persil
- 1 cuillère à café de poivre
Préparation
- Râper les pommes de terre, égoutter
- Mélanger les pommes de terre aux ingrédients dans un saladier
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle
- A l'aide de deux cuillères à soupe, faire des petits tas de la préparation
- Déposer les tas dans l'huile chaude, recto-verso, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée