Clafoutis aux abricots et amandes

Ingrédients

• 450g abricots
• 20cl crème liquide entière
• 100g poudre d'amandes /de noisettes
• 1 poignée d'amandes effilées
• 3 œufs
• 130g sucre poudre
• 2 cuillères à soupe Amaretto
• 10g beurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 190°C
2. Etaler une feuille de papier sulfurisé sur le moule et le beurrer
3. Dénoyauter et couper les abricots
4. Dans un saladier, mélanger œufs, sucre, crème, amaretto, poudre d'amandes
5. Verser l'appareil dans le moule et disposer les abricots
6. Parsemer d'amandes effilées
7. Cuire 40 minutes au four (chaleur tournante)