Crème anglaise
Ingrédients
- 3 jaunes d'œufs
- 3 cuillères rases de sucre en poudre
- 1 cuillère rase de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de lait
Préparation
- Faire bouillir le lait
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs, les sucres, la farine
- Quand le lait bout, le verser petit à petit dans le mélange sans cesser de remuer
- Transvaser la préparation dans la casserole et remettre sur le feu une minute pour faire épaissir
- Laisser refroidir