Salé
Curry de poireaux et pois chiches
Ingrédients
- 3 poireaux moyens
- 250g à 300g de pois chiches cuits
- 125 ml de lait de coco (ou crème de soja)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre
Préparation
- Laver et couper les poireaux en fines rondelles et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
- Verser la sauce soja puis ajouter les pois chiches, mélanger.
- Ajouter le curry, saler.
- Incorporer le lait de coco (ou la crème de soja) et laisser cuire 10 minutes.
- Servir avec du riz.