2 cuillère à café d'épices tika massala (ou à défaut de curry)
sel et poivre
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Préparation
Rincer les lentilles corail à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de tournesol et ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre coupés très finement ainsi que les épices : faire revenir 2 minutes à feu moyen
Verser les lentilles corail, et ajouter les tomates concassées, la brique de lait de coco et l'eau.
Mélanger, saler et poivrer, et faire cuire 15 minutes à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps
