Gâteau magique

Ingrédients

• 50cl de lait
• 2 gousses de vanille
• 4 œufs
• 150g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 125g de beurre
• 110g de farine

Préparation

1. Faire chauffer le lait avec la vanille.
2. Préchauffer le four à 150°C.
3. Séparer le blanc des jaunes et monter les blancs en neige.
4. Fouetter les jaunes avec les sucres et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Faire fondre le beurre et incorporer à la préparation.
6. Ajouter la farine et fouetter.
7. Verser le lait petit à petit en fouettant.
8. Incorporer délicatement les blancs.
9. Verser la préparation dans un moule et enfourner 50 minutes.
10. Laisser le gâteau au minimum 2 heures au réfrigérateur pour qu'il fige avant de démouler.