Limoncello

Ingrédients (pour 2 litres)

• 50 cl de citrons pressés (mélange de citrons jaunes et verts)
• 100 cl de gnôle (alcool à 45°C)
• 50 cl de sirop de sucre (500 g de sucre + 50 cl d'eau)

Préparation

1. Presser les citrons pour obtenir 50 cl de jus.
2. Préparer un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre.
3. Mélanger et ajouter la gnôle.
4. Laisser refroidir et mettre en bouteille.