Mousse au chocolat
Ingrédients
- 6 blancs d'œufs
- 200g de chocolat
- 80g de sucre en poudre
Préparation
- Faire fondre le chocolat
- Séparer les blancs des jaunes
- Monter les blancs en neige puis incorporer le sucre en poudre
- Continuer de fouetter jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes
- Incorporer petit à petit le chocolat fondu tiède
- Faire prendre au frais pendant 2 heures