Pana Cotta
Ingrédients
- 1 litre de crème fraîche liquide
- 300ml de lait
- 150g de sucre en poudre
- 8 feuilles de gélatine
- confiture au choix / coulis
Préparation
- Mélanger la crème, le lait et le sucre dans une casserole
- Faire chauffer à feu doux en tournant avec une spatule, puis ajouter les feuilles de gélatine
- Mélanger jusqu'à ébullition puis arrêter le feu
- Laisser refroidir en tournant
- Verser la préparation dans des verrines et réserver au frais
- Avant de servir, napper de confiture ou d'un coulis