Salé
Tarte à la tomate et au basilic
Ingrédients
- une pâte brisée
- 1 bon kg de tomates
- 1 bouquet de basilic
- 250g de fromage râpé / 1 bûche de chèvre
- huile d'olive, sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 220C
- Faire tremper le basilic dans l'huile d'olive
- Préparer la pate brisée, l'étaler sur une plaque et la piquer
- Peler et épépiner les tomates
- Recouvrir la pâte de basilic
- Répandre le fromage
- Recouvrir de quartiers de tomates
- Saler, poivrer et arroser de qqs gouttes d'huile d'olives
- Cuire au four pendant 30 minutes