Sucré
Tiramisu aux framboises/fraises
Ingrédients
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 500g de mascarpone
- 1 grand verre de sirop de fraise/grenadine
- 30 biscuits à la cuillère
- sel
- cacao
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes
- Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, réserver
- Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Incorporer le mascarpone
- Ajouter délicatement les blancs en neige
- Laisser la préparation de côté
- Tremper les biscuits dans le sirop
- Placer les biscuits imbibés au fond du plat (2 couches)
- Disperser les framboises/fraises
- Napper de la préparation et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
- Saupoudrer de cacao avant de servir