Recettes
Ingrédients * 180g de farine de sarrazin * 3 oeufs * 25cl de lait demi-écrémé * 1 sachet de levure chimique * 50g de figues séchées * 40g d'abricots secs * 40g de pistaches * 40g de noisettes * 30g de noix Préparation 1. Préchauffer le four (chaleur tournante) à 180°C 2. Mélanger la farine, les
Ingrédients * 6 blancs d'œufs * 200g de chocolat * 80g de sucre en poudre Préparation 1. Faire fondre le chocolat 2. Séparer les blancs des jaunes 3. Monter les blancs en neige puis incorporer le sucre en poudre 4. Continuer de fouetter jusqu'à ce que les blancs soient
Ingrédients * 2 œufs * 8g de sel * 75g de sucre en poudre * 400g de farine * 25g de levure de boulanger * 12,5cl de lait (=128g) * 100g de beurre Préparation 1. Délayer la levure dans le lait tiède (37°C) 2. Mélanger les œufs, le sel et le sucre 3. Ajouter la
Ingrédients * une pâte brisée * 2 œufs * 50g de sucre en poudre * 10cl de crème fraîche * 50g de poudre d'amande * 10 figues fraîches Préparation 1. Préparer la pâte brisée et l'étaler dans le moule à tarte 2. Préchauffer le four à 210°C 3. Dans un saladier,
Ingrédients * 90g de sucre en poudre * 90g de beurre fondu * 3 œufs * 90g de farine * 1/2 sachet de levure chimique Pour les glaçages * 200g de sucre glace + 1 blanc d'œuf * ou 200g de chocolat fondu Préparation 1. Préchauffer le four (chaleur tournante) à 180°C 2. Mélanger
